【お米も炊けちゃう万能なべ】和平フレイズのToMayマルチポットで炊飯しました

2021/02/042023/09/26

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あったかごはん

ほとんどのご家庭では炊飯器での炊飯が当たり前となっていると思いますが、

キッチンでお鍋を使って、お米を炊いたことはありますか？

はるやんパパ

キャンプで飯盒炊爨（はんごうすいさん）をやったことはあるけど。。。キッチンの火力でお米を炊いたことはないかも。

先日、Amazonで購入した、和平フレイズの「ToMay（トゥーメイ）マルチポット」

和平フレイズマルチポット Lサイズ 16cm 3L (3~4人用) レッド IH対応ご飯鍋ミルクパン揚げ鍋ふっ素樹脂加工トゥーメイ To May 一人暮らし新生活 SRA-9474

お米が炊けちゃうんですよ！

生産・販売をされている和平フレイズさんは１台７役を謳っています！

コンパクトなのに1台7役！マルチでかわいい万能ポット

この1台で「茹でる・沸かす・炒める・煮る・揚げる・炊く・和える」の７役使える便利なポット

料理に興味がある方なら、「ちょっと使ってみたいな」と思わされる　キラーワード　ですよね。

とくに僕の目に留まったのは「炊く」＝炊飯ができるところ

購入した理由のひとつでした

はるやんパパ

この記事では、実際にToMayマルチポットで炊飯したときの様子をまとめてみました。

悩める”ナヤミン”

・鍋でご飯を炊くって、ムズカシクない？

・手間がかかるし、面倒じゃない？

・普段料理をしないけど、だれでもできるのかな？

このような疑問を解決します！

ToMay（トゥーメイ）マルチポットで炊くごはん

鍋でご飯を炊くことって難しくないの？　手間がかかるし、面倒じゃない？

鍋（マルチポット）でご飯を炊くことって難しい？

頭のなかで想像するだけだと「火加減とか難しそうだな」と手が遠のいてしまいますが、

結論：初めてでも、カンタンにできました

販売元の和平フレイズさんのホームページには、

炊飯レシピが掲載されていたので、参考にさせて頂きました。

和平フレイズ株式会社

白米の炊き方マルチポットを使った白米の炊き方をご紹介いたします。

マルチポット炊飯は、手間がかかるし、面倒なのでは？

もし、そのように感じる部分があるとすれば、以下の２点になるかもしれません。

①ToMayマルチポット「以外」の準備が必要です

水切り用のザル
水分量を確認するための「計量カップ」（＝計量できる道具）
⇒（①と②について）ToMayマルチポットには水分量を計るための目盛りがないので、一度しっかり水を切った上で、お米の量に合わせた水を用意する必要があります。炊き上がりが良くなる！
時間をはかるタイマー
⇒目安となる加熱時間が分からなくならないように。炊き上がりの失敗を防ぐことができます。

はるやんパパ

一人暮らしの時は計量カップが家にありませんでした(笑)
ザルや計量カップは１００均でも買えるので、用意しておくといいと思います。
時間は家の時計や携帯・スマホでも計れますね。

②炊飯時の火加減の調整

炊飯のときの火加減は、はじめは中火で沸騰 → 弱火で水分を飛ばす。火を止めたら、蒸らす。

電子炊飯ジャーのように全部ほったらかしにはできません

でもね、火の元を確認しながら、楽しく調理するのが調理の醍醐味でしょ！って思っています

はるやんパパ

タイマーで時間を計りながら、鍋の様子を確認しましょう

【必見！】ToMayマルチポットでご飯（白米）を炊く手順

マルチポット炊飯をする上で、事前に知っておいてほしいこと

マルチポットのサイズによって、炊飯できるお米の量が変わります！

↓↓↓ 必ず確認して調理しましょう ↓↓↓

ToMayマルチポットMサイズ／Lサイズでの炊飯調理＜目安＞

ToMayマルチポット【Mサイズ】	米１合	米２合
水／（無洗米の場合の水分量）	200ml（220ml）	400ml（440ml）
加熱時間	弱火で10分	弱火で12分
蒸らし時間	約１５分	約１５分

※Mサイズは「お米２合」まで

スクロールできます

ToMayマルチポット【Lサイズ】	米１合	米２合	米３合
水／（無洗米の場合の水分量）	200ml（220ml）	400ml（440ml）	600ml（660ml）
加熱時間	弱火で10分	弱火で12分	弱火で14分
蒸らし時間	約１５分	約１５分	約１５分

※Lサイズは「お米３合」まで

焦げ付き防止機能がついているガスコンロ、IH等で加熱する場合、途中で自動消火する可能性があります。その場合はそのまま20分程度蒸らしてください。

はるやんパパ

今回はLサイズのマルチポットを使って、２合の炊飯をやってみました

ご飯（白米）を炊く手順

STEP

お米を洗って、３０分ほど水に浸します（吸水）

まず、お米を洗います

次に、吸水させます

３０分間、吸水させたら、ザルなどを使ってお米の水分を切りましょう！

STEP

吸水させたお米をマルチポットにいれて、適量の水を加えます

水分を切ったお米をマルチポットに入れます

はるやんパパ

今回は２合のお米を炊くので、400mlの水をマルチポットに入れます。
お米を「ならして（平たくして）」おきましょう！

ToMayマルチポットには適量の水を計るための目盛りはついていません！
別途、計量カップを使って、水分量を確認する必要があります。

お米２合に対して、400mlの水をいれたら、鍋にフタをして火にかけます。

STEP

「中火」で加熱して沸騰したら→レシピ目安の時間まで「弱火」で火をかける

まずは「中火」で加熱します

実際に中火で沸騰させたときの様子

ToMayマルチポット炊飯沸騰時の様子

中火で沸騰させると、鍋のフタのスキマから蒸気が出てくるので、気をつけましょう

火加減を弱火にして、「約１２分間」加熱していきます

はるやんパパ

ガラスの蓋（ふた）なので、炊け具合が分かるのがいいですね

実際に弱火で加熱しているときの様子（10分経過したくらい）

水分が少しずつ抜けてきています。ご飯の粘り気で水泡があちこちから出ていました

加熱時間目安の１２分ごろになると、すでにしっかりとご飯が炊けている様子も見られました。

はるやんパパ

お米の粒が互いにくっつき過ぎず、粒が立っている様子が見られ始めました。

① ToMayマルチポット独自の保温力
② ポット自体の壺のような膨らみで鍋の中のお米が対流すること
がお米をおいしく炊ける秘訣なのかもしれませんね。

STEP

15分蒸らしたら、出来上がり

緊張の一瞬😚

ご飯が炊けてフタを開けるところ

はるやん

しっかり炊けたよ～！

１５分間蒸らして、「しっかりと粒の立った、ふっくらご飯」になりました

和平フレイズさんのレシピで炊飯してみて、大成功でした！

これから何度も使っていくうちに、好みの炊き具合にもできるようになると思います。

はるやん

今度、「おこげ」のある炊き込みご飯も作ってね！

はるやんパパ

料理の面白さ・醍醐味はここにあり！
ぜひ、試してみてください！

先日のTwitterにて

新たな言葉が誕生しました🙌

＿人人人人人人人人人＿
＞　マルチポッター　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣

すごく読みやすかったです🙏 https://t.co/oyUZE18PNq
— ふれにゃん＠和平フレイズ【公式】 🍳🥘 (@waheifreiz) February 1, 2021